News

[COVID-19] อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน Photo by Nadine Primeau on Unsplash   ในช่วงสถานการณ์ไวรัส COVID-19 บางกลุ่มมีความจำเป็นที่จะต้องเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ เพื่อทำธุรส่วนตัวหรือทำงาน และมีอีกบางส่วนที่กักตัวอยู่บ้าน ดังนั้นการใส่ใจเรื่องการป้องกันเชื้อไวรัสจึงเป็นสิ่งสำคัญ หลายคนคงมีเครื่องมือป้องกันไวรัสกันบ้างแล้ว แต่ที่สำคัญไม่แพ้กันคือ การรับประทานอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ตน สถานการณ์แบบนี้อย่า “กักตัว” จนเพลิน โดยที่ไม่ใส่ใจอาหาร ในขณะที่อาหารที่มีประโยชน์เป็นปัจจัยสำคัญอันดับต้นๆในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงให้กับร่างกาย อาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อาหารหลัก 5 หมู่ ส่วนนี้ควรจะเป็นอาหารมื้อหลักในการรับประทานอาหาร เพราะถ้าเราได้สารอาหารครบถ้วน ร่างกายเราก็จะแข็งแรง และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีไปในตัว เน้นอาหารที่มีเบต้าแคโรทีน ได้แก่ ผักตำลึง ผักหวาน ผักกวางตุ้ง ผักบุ้งจีน บร็อกโคลี่ คะน้า แครอต ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน มะละกอสุก มะเขือเทศสุก อโวคาโด...

[COVID-19] กับการล้างมือ หยุดไวรัส หยุดเชื้อโรค หยุดแบคทีเรีย การล้างมือ Hand washing ในชีวิตประจำวันเป็นสิ่งที่สำคัญ และควรทำให้เกิดการเคยชิน เพราะปัจจุบันเราอาศัยอยู่ในสังคมที่จะต้องหยิบจับอะไรตลอดเวลา อาทิเช่น หยิบธนบัตร รับของ ส่งของ หรือทำงานโดยใช้คอมพิวเตอร์สำนักงาน ฯลฯ อีกมากมาย ทำให้เราสัมผัสเชื้อโรคจากสิ่งเหล่านั้นโดยไม่รู้ตัว และในบางครั้งหลังจากหยิบจับอะไรเสร็จโดยไม่ล้างมือแล้วเผลอเอามือนั้น ไปจับใบหน้าของตนเองหรือหยิบของกินเข้าปาก อาจะทำให้เชื้อโรค แบคทีเรีย หรือเชื้อไวรัสต่างๆ เข้าสู่ร่างกาย ทำให้ร่างกายเกิดอาการป่วยก็เป็นได้ ควรใช้อะไรล้างมือได้บ้าง? ล้างมือด้วยน้ำสะอาด (น้ำเปล่า) กรณีไม่มีอุปกรณ์ล้างมือ ล้างมือด้วยสบู่ก้อน ทำให้มือเราสะอาดและมีกลิ่นหอมและขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้มากขึ้น ล้างมือด้วยสบู่เหลวล้างมือ (ทั่วไป) บางผลิตภัณฑ์อาจช่วยทั้งขจัดแบคทีเรียต่างๆ และทำให้มือเราชุ่มชื้นได้ ล้างมือด้วยสบู่เหลวล้างมือ (ทางการแพทย์) ส่วนนี้จะมีส่วนผสมของยาฆ่าเชื้อ และสามารถทำการฆ่าเชื้อโรค ไวรัส หรือแบคทีเรียต่างๆได้เป็นอย่างดี...

ระบบภูมิคุ้มกัน สำคัญอย่างไรต่อสุขภาพของเราระบบภูมิคุ้มกัน เป็นหนึ่งในกลไกการทำงานของร่างกายมีหน้าที่ดูแลและป้องกันไม่ให้เกิดการติดเชื้อในร่างกายมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็นเชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย หรือเชื้อโรคอื่นๆและยังมีหน้าที่ในการกำจัด ป้องกันการเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติ เช่น เซลล์มะเร็ง อีกด้วย ความเกี่ยวข้องระหว่างระบบคุ้มกัน และ Natural Killer Cell หรือ NK CellNK Cell คือเม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีหน้าที่สำคัญในการทำลายเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสและเซลล์มะเร็ง ดังนั้นเม็ดเลือดขาว NK Cell จึงมีบทบาทสำคัญ ซึ่งเปรียบเสมือนด่านแรกของระบบภูมิคุ้มกัน ในการค้นหาและทำลายเซลล์มะเร็งในระยะเริ่มต้นและควบคุมการติดเชื้อไวรัสต่างๆ    ความจริงของสุขภาพที่เราควรรู้ประสิทธิภาพการทำงานของ NK Cell จะลดลงเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆอุบัติการณ์ของมะเร็งจะเพิ่มมากขึ้นตามอายุ  พฤติกรรมที่ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อภาวะภูมิคุ้มกันอ่อนแอพักผ่อนไม่เพียงพอ นอนหลับไม่ครบ 8 ชั่วโมงต่อวันไม่ออกกำลังกาย เนื่องจากการออกกำลังกายเป็นวิธีที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้ดีขึ้นรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่นการรับประทานน้ำตาลหรือไขมันสูง และรับประทานผักผลไม้ไม่เพียงพอ จะส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย เนื่องจากร่างกายไม่มีแร่ธาตุและวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงมากพอเครียดสะสม  เพราะเมื่อในร่างกายมีความเครียดสูงขึ้น...

โรคที่มาพร้อมกับภัยแล้ง ก้าวเข้าสู้ปี พ.ศ. 2563 ไม่ทันไร ข่าวภัยแล้งก็มาแล้ว จากที่กรมอุตุนิยมวิทยา คาดการณ์ว่าประเทศไทยต้องเผชิญภัยทางธรรมชาติ คือ “ฝนแล้ง” ยาวนานจนถึงเดือน มิถุนายน (ข้อมูลจาก BBC News) การที่มีภัยแล้งเป็นระยะเวลายาวนานส่งผลเสียต่อกลุ่มพี่น้องเกษตรกรเป็นอย่างมาก และอาจจะเกิดโรคระบาดเนื่องจากภัยแล้งได้ เช่น โรคอุจจาระร่วง โรคอาหารเป็นพิษ โรคบิด อหิวาตกโรค ไข้ไทฟอยด์หรือไข้รากสาดน้อย ไวรัสตับอักเสบเอ ดังนั้น เราจึงควรระวังโรคระบาดด้วยการ รับประทานอาหารที่ปรุงสุก รับประทานน้ำแข็งที่เราคิดว่าสะอาด น้ำดื่มที่เชื่อถือได้ว่าสะอาดปลอดภัย ล้างมือทุกครั้งก่อนรับประทานอาหาร ถ้าเกิดอาการท้องเสียให้ดูแลตนเองเบื้องต้นด้วยการ หาเครื่องดื่มผสมสารละลายเกลือแร่(ORS)จิบบ่อยๆ เพื่อป้องกันร่างกายขาดน้ำ ถ้าหากอาการดีขึ้น เริ่มรับประทานไม่ได้ มีการอาเจียน พร้อมกับถ่ายเป็นมูกเลือด หรือการถ่ายรบกวนชีวิตจนตัวเองรู้สึกไม่สบายตัว ควรพบแพทย์ทันที ถ้าหากต้องการปรึกษาเกี่ยวกับโรคสามารถโทรถามสายด่วน...

ขับรถทางไกล มั่นใจ ปลอดอุบัติเหตุ ใกล้จะเข้าถึงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กันเข้ามาทุกที บางคนวางแผนที่จะเที่ยว บางคนวางแผนที่จะกลับบ้าน เพื่อใช้ชีวิตกับครอบครัวอย่างมีความสุขในตลอดช่วงเทศกาล การเดินทางคนส่วนใหญ่มักจะใช้รถยนต์ส่วนตัว เพราะเป็นสิ่งที่สะดวกที่สุด ในเมื่อคนใช้รถยนต์ส่วนตัวเพื่อเดินทางจำนวนมากแล้ว สิ่งที่ตามมาที่เห็นตามข่าวส่วนใหญ่คือ อุบัติเหตุ บางทีเราขับแบบไม่ประมาทแล้ว ก็เกิดอุบัติเหตุได้อาจเป็นเพราะมีคนที่ประมาทมาสร้างอุบัติเหตุให้เรา ดังนั้นความไม่ประมาทในการขับขี่จึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อแสดงถึงการให้ความสำคัญต่อเพื่อนร่วมทาง วิธีการขับขี่ให้ลดอุบัติเหตุในช่วงเทศกาล 1. วางแผนก่อนการเดินทาง การวางแผนก่อนการเดินทางเป็นสิ่งที่ผู้ขับขี่ควรดูเส้นทางก่อนทุกครั้งเพื่อที่จะขับขี่ได้ถึงที่หมายได้ตรงเวลา อาจจะดูข่าวจราจร เปิดแผนที่ หรือเปิดGPS ก่อนการเดินทาง เป็นต้น 2. เตรียมร่างกายให้พร้อมก่อนการเดินทาง เมื่อเรารู้ตัวว่าเราเป็นผู้ขับขี่หลักในการเดินทาง ไม่ว่าจะเป็นระยะทางใกล้หรือระยะทางไกล ก่อนเดินทาง 1 วัน เราควรเลือกที่จะไม่รับประทานอาหารที่เสี่ยงทำให้ท้องเสีย พักผ่อนให้เพียงพอ (นอนให้ได้ 6-8 ชั่วโมง) ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ ไม่ควรรับประทานยาที่ทำให้ง่วง หากจำเป็นควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชเพื่อประเมิณการใช้ยาก่อนการเดินทาง ยืดเหยียดก่อนการขับขี่ทางไกล...

ทำงานหนัก นอนน้อย แต่ต้องนอนนะ รู้ตัวว่านอนน้อย แต่ต้องนอนนะ เมื่อเราอายุมากขึ้น ภาระเพิ่มมากขึ้น การที่เราจะมีเวลานอนนานๆก็จะน้อยลงทุกที ทำให้สุขภาพเราทรุดโทรมลงเรื่อยๆ ดูไม่สดใสเหมือนตอนเราอายุยังน้อย พร้อมทั้งการนอนน้อยทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคหลายชนิด เช่น โรคมะเร็งลำไส้ โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคซึมเศร้า ผิวพรรณไม่ผ่องใส มีอารมณ์แปรปรวนได้ง่าย ดังนั้นการนอนหลับพักผ่อนจึงสำคัญมากต่อร่างกาย ภูมิคุ้มกันของร่างกาย และสภาพจิตใจ ด้วยเหตุผลนี้การใส่ใจการนอนจึงสำคัญอย่างยิ่ง เรื่องของการนอนน้อย การนอนน้อยนั้นบางคนอาจจะ นอนน้อยเพราะงานเยอะ บางคนอาจจะนอนน้อยเพราะความเครียด หรือไม่บางคนอาจจะนอนน้อยเพราะโรคนอนไม่หลับเรื้อรัง แต่ก็ใช่ว่าจะมีปัญหาพวกนี้จะไม่มีทางแก้ การแก้ปัญหานอนไม่หลับ หลีกเลี่ยงอาหารจำพวกที่มี กาเฟอีน ทำจิตใจให้สงบและผ่อนคลาย โดยทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ เช่น อ่านหนังสือ ฟังเพลง นั่งสมาธิ เข้านอนให้ตรงเวลาทุกวัน เช่นเข้านอนตอน 3...

อาหารหลัก 5 หมู่ ดีต่อภูมิคุ้มกัน การใช้ชีวิตประจำวันของพวกเรา ดำเนินไปด้วยความเร่งรีบ ทำอะไรก็รีบไปหมด อาหารที่หากินได้อย่างรวดเร็วส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่ไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพมากนัก เช่น หมูปิ้ง แฮมเบอเกอร์ หมูทอดข้าวเหนียว กล้วยทอด เป็นต้น ที่พูดมาดังกล่าว ผู้เขียนถึงขนาดหิวเลยทีเดียว แต่ก็ยังคิดนะว่า อาหารพวกนี้มันทำลายสุขภาพ เช่น เพิ่มสารก่อมะเร็งเข้าร่างกายที่เกิดจากการปิ้ง เพิ่มปริมาณFatให้แก่ร่างกายคืออาหารJunk food เพิ่มไขมันไม่ดีแก่ร่างกายได้แก่ของทอดต่างๆ รับประทานของพวกนี้ทานได้ไม่ผิดนะแต่ถ้าทานบ่อยๆจะส่งผลให้ภายในร่างกายเราของเสื่อมโทรมอย่างรวดเร็ว ยกตัวอย่างเช่น กินอาหารประเภท Junk Food บ่อยๆ ส่งผลให้อ้วน เกิดไขมันสะสม และที่สำคัญภูมิคุ้มกันต่างๆก็จะลดลง ทำให้ร่างกายของเรารับเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อโรคได้ไวกว่าคนอื่น สังเกตุได้จากเป็นหวัดง่าย เหนื่อยง่าย เป็นภูมิแพ้ ด้วยเหตุนี้การกินอาหารหลักให้ครบ 5 หมู่...

ผ่อนคลายวันศุกร์ให้สุขในแบบเรา และแล้วก็มาถึงวันศุกร์กันสักที ทำงานกันมาหนักมากๆกันเลยเนอะ วันนี้เราต้องถึงเวลาจะต้องผ่อนคลาย จะวันเสาร์แล้ว จะได้พักแล้ว จะได้เที่ยวแล้ว วิธีผ่อนคลายในวันศุกร์ 1. เคลียร์งานให้เรียบร้อย การเคลียร์ความรับผิดชอบต่างๆ ในการทำงานเป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่เราจะได้จะสบายใจในวันหยุดสุดสัปดาห์ทั้งสองวัน เพราะจะไม่ต้องเอางานกลับไปทำที่บ้าน 2. วางแผนการพักผ่อนช่วงเย็นวันศุกร์ ถึงวันศุกร์ทั้งทีเราทำงานหนักกันมามาก ตอนช่วงเย็นเราควรหาเวลาผ่อนคลายให้กับตัวเองบ้าง เช่น ใช้เวลาอยุ่กับครอบครัว ออกกำลังกาย ไปปาร์ตี้กับเพื่อน หรือนอนให้เต็มอิ่มในวันศุกร์ 3. วางแผนการพักผ่อนในวันหยุดเสาร์-อาทิตย์  การคิดถึงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์เพียงแค่นี้เราก็รู้สึกสุขใจแล้ว การวางแผนทำกิจกรรมในวันหยุดจึงเป็นสิ่งสำคัญ ที่จะทำให้เรารู้สึกว่า ความสุขและการพักผ่อนกำลังจะมาถึง 4. ปาร์ตี้ให้เต็มที่หลังเลิกงานในเย็นวันศุกร์  การปาร์ตี้ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงดื่มแอลกอฮอล์ให้หนักเสมอไป แต่การปาร์ตี้ในที่เป็นการพบปะ สังสรรค์ พูดคุยกับเพื่อนฝูง และครอบครัว เพื่อสร้างความสนุกสนานและความผ่อนคลายจากการเหนื่องล้าจากการทำงานได้เป็นอย่างดี 5. ถ้าดื่มแอลกอฮอล์ต้องไม่ขับ(เมาไม่ขับ)   เรารู้อยู่แล้วว่าการดื่มแอลกอฮอล์แล้วขับขี่ยานพาหนะ เป็นพฤติกรรมที่ไม่น่ารักเอาซะเลย มีแต่ส่งผลเสียต่อสังคม ติดคุก โดนปรับ...