โซเดียม กินมากไปไม่ดี กินพอดี ดีกว่า

โซเดียม (Sodium) ร่างกายของเราจะไม่สามารถสร้างขึ้นมาได้เอาดังนั้น เราจึงต้องการโซเดียมเพื่อมาเพิ่มสารอาหารที่ดีให้แก่ร่างกาย โซเดียมจะอยู่ตามอาหารที่เรารับประทาน มักจะอยู่ในจำพวกเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ ซอส น้ำปลา ซีอิ๊ว ผงชูรส เครื่องดื่มชูกำลัง ผงฟู และผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารรูปแบบผงหรือแบบก้อน ที่ทำให้เพิ่มรสชาติเช่น เครื่องปรุงรสแบบผงและแบบก้อนรสชาติน้ำซุปกระดูกหมูข้มข้น ซุปไก่ และอื่นๆ อีกมากมาย 

โซเดียม กินแต่พอดี ให้ประโยชน์ 

ร่างกายของเราต้องการโซเดียมหรือคิดง่ายว่า เกลือป่นสูงสุดต่อวันประมาณ 1 ช้อนชา หรือ 6 กรัม แล้วโซเดียมจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายเราดังนี้

• โซเดียม ควบคุมน้ำในร่างกาย เพื่อไม่ให้เซลล์ในร่างกายบวมน้ำ และเสียน้ำ
• โซเดียม ช่วยส่งกรดอะมิโนและสารสำคัญอื่นๆ ไปยังเซล์ต่างๆของร่างกย
• โซเดียม ควบคุมกรดด่างของร่างกาย
• โซเดียม เป็นส่วนประกอบนน้ำย่อยในระบบทางเดินอาหาร
• โซเดียม เกี่ยวข้องกับกายทำงานของกล้ามเนื้อ 

แล้วถ้า กินโซเดียมมากไป จะเกิดอะไรขึ้น

• ไตเสื่อมเร็วขึ้น หากกินโซเดียมปริมาณมากและต่อเนื่อง อาจส่งผลให้เป็นโรคไตและมีภาวะไตวายได้
• ความดันโลหิตสูง
• หัวใจทำงานหนักขึ้น เสี่ยงหัวใจล้มเหลว
• ร่างกายบวม สังเกตุได้จาก ใบหน้า มือ เท้า ขา
• ผิวแห้งขาดความชุ่มชื่น

ถ้า… เรารู้ตัวว่ารับประทานอาหารที่มีโซเดียมมากเกินไป ควรที่จะดื่มตามมากๆ เพื่อเจือจางปริมาณโซเดียมในร่างกาย และถ้าหากท้องเสีย หรือเสียน้ำในร่างกายมาก ต้องดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่เฉพาะโรค เช่นท้องเสียดื่มเกลือแร่เฉพาะท้องเสีย เป็นต้น เพื่อรักษาระดับโซเดียมในร่างกาย

การรับประทานโซเดียมไม่ใช่ไม่ดีนะ เราควรรับประทานเหมือนเดิม แต่อย่ามากเกินไป เพราะถ้ามันมากเกินความจำเป็นแล้วก็อาจเกิดโทษตามที่ได้กล่าวมาก็ได้

แหล่งข้อมูล: honestdocs.co , แผ่นพับ ศูนย์เบาหวานศิริราช คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล เรื่อง โซเดียม

✅สั่งซื้อผ่าน LINE คลิก: https://lin.ee/k6RJmjC